Notizie Ristorazione
Don Alfonso 1890 miglior ristorante di lusso in Italia
Il ristorante Don Alfonso 1890 di Sant’Agata sui due Golfi, piccola frazione del comune di Massa Lubrense situata su una collina tra il Golfo di …
Ristorante: Come creare il menu perfetto
Uno degli aspetti da non trascurare assolutamente nel tuo locale è il menu. Questo ha un ruolo molto importante per guidare i clienti tra le …
Normativa sull’indicazione di prodotti congelati nel menu
La normativa italiana prevede che, se il ristoratore non indica nel menu la presenza di alimenti congelati, risponde penalmente di frode in commercio. Il menu …
Migliori Vini Italiani: il futuro del vino in un unico portale
È online il nuovo portale che ti permette di trovare tutte le informazioni che cerchi sull’immenso mondo del vino! Si chiama migliorivinitaliani.it e deve …
Accoglienza clienti nel ristorante: cosa fare ed errori da evitare
Si dice che la prima impressione è quella che conta, ed è così, infatti, l’accoglienza del cliente nel tuo ristorante è una parte fondamentale ricca …
Normativa allergeni nella ristorazione
La Normativa sugli allergeni in Italia è del 13 Dicembre 2014, giorno in cui è entrato in vigore il Regolamento (UE) 1169/2011. Da questa data in …
In Norvegia il primo ristorante sott’acqua
Tra qualche anno in Norvegia aprirà il primo ristorante subacqueo, una struttura che ricorda un grande periscopio sommerso 5 metri sotto il livello del mare. L’edificio sarà …
Requisiti igienico sanitari cucina ristorante
Possedere i requisiti igienico-sanitari è la prima condizione per aprire un’attività di ristorazione. Vediamo nel dettaglio le linee guida e i requisiti per la cucina, …
Nel 2016 più italiani al ristorante con 78 miliardi di euro spesi
Secondo il primo rapporto Coldiretti/Censis, nel 2016 sono aumentati gli italiani che hanno scelto di mangiare al ristorante, con una spesa per la ristorazione stimata …
Food Delivery in Italia
Il cibo a domicilio è molto amato soprattutto da chi conduce una vita frenetica per la sua praticità e semplicità: chiami, ordini e ti arriva …
Cucina a vista, nuovo trend per ristoranti
Uno dei maggiori trend in voga al momento consiste nel rendere le cucine dei ristoranti visibili al pubblico. Addirittura, secondo una ricerca della Harvard Business …
