Mercoledì 5 giugno, Las Vegas ha ospitato la cerimonia dei “The World’s 50 Best Restaurants 2024”.
Il ristorante Disfrutar di Barcellona, guidato dagli chef Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casañas, tutti formatisi nelle cucine del rinomato elBulli di Ferran Adrià, ha conquistato il primo posto, confermando il potere della cucina innovativa e creativa.
A completare il podio ci sono Asador Etxebarri (Paesi Baschi) e La Table di Bruno Verjus (Parigi).
Ristoranti Italiani in Classifica
- 12° posizione: Lido 84 (fratelli Camanini)
- 19° posizione: Reale (Niko Romito)
- 39° posizione: Piazza Duomo (Crippa)
- 50° posizione: Uliassi
Massimo Bottura si conferma tra i migliori chef al mondo.
L’Impatto Globale
La classifica non solo celebra i migliori ristoranti, ma è anche un potente strumento di marketing e promozione turistica. Nel 2022, l’evento ha generato un valore pubblicitario di 95,5 milioni di dollari, con 12.000 articoli e 49 miliardi di impression web in 122 paesi.
Il Futuro
Per la prima volta, l’evento si terrà a Torino l’anno prossimo. Questa sarà un’occasione unica per l’Italia, non solo per celebrare i nostri chef e ristoranti, ma anche per mettere in luce l’intero patrimonio enogastronomico italiano.
Torino diventerà la capitale dell’alta cucina, oltre a essere un punto di incontro per discutere di innovazione, sostenibilità e valorizzazione del patrimonio enogastronomico.
La sfida sarà accogliere al meglio i 1.200 tra chef, giornalisti e media che arriveranno per l’evento, offrendo loro un’esperienza indimenticabile che rifletta la vera essenza della cucina italiana.
