Osteria De Borg

 

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Osteria de Borg nasce nel 1989 nell’affascinante Borgo San Giuliano di Rimini, è la prima osteria nel riminese. Inaugura ed è subito un grande successo; i clienti apprezzano la pasta fatta in casa, la piadina e soprattutto i dolci che sono la punta di diamante del locale.

Dal 2007 i proprietari Mirko Monari, Giuliano Canzian ed Enrica Mancini, rilevano l’Osteria continuando a proporre sempre piatti della cucina tradizionale utilizzando prodotti di qualità, ingredienti presidi Slow Food e km0: carni provenienti dalla Valmarecchia, farine bio dell’entroterra e formaggi del Buon Pastore di Montefiore Conca.

Osteria de Borg è anche pizzeria! La pizza è lievitata in maniera naturale e realizzata con farina biologica del Molino Ronci di Pennabilli e viene cotta nel forno a legna.

 

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